| Appellation | Maury Sec |
| Contenant | 750 ml |
| Cépage | Grenache 80%, Carignan 20% |
| Type | Vin Rouge |
DESCRIPTION
Richesse, puissance et profondeur aromatique sont les caractéristiques de ces très vieux Grenaches de 1949 et carignan sur calcoschistes.
DÉGUSTATION
Nez fondu très harmonieux, pur et complexe, entre minéralité et fruits rouges (cerise), finement épicé (cardamome et vanille), une pointe de réglisse, de fève de cacao, de laurier et de résineux.
Bouche de grand équilibre, élégance et fraîcheur, avec une profondeur aromatique complexe et des tanins épicés fondus ayant une fraîcheur intrinsèque, des tanins poudrés, présents mais toujours très fins.
ACCORDS PARFAITS
Tajine d’agneau et compotée d’oignons, boeuf bourguignon, daube.